在餐飲行業(yè)中,對食物的要求越高,對烹飪方法、食材以及烹飪工具的要求也就越高,特別是對披薩、油炸食品、以及西點的制作對于烹飪器材的要求也就越高。就比如說電烤箱,油炸爐等,如果是烤箱或者是油炸爐的溫差過大,是非常影響食品口感的。
要求電烤爐溫控器,油炸爐溫控器溫差比較小,控溫精準的話,對于溫控器的要求也就比較高。特別是在有些設備中,除了對控溫方面有要求,對于溫控器的一些其他功能也有特殊要求,傳統(tǒng)的溫控器根本就滿足不了需求,需要定制。
今天我們來聊一聊炸電烤爐溫控器為什么需要定制:
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